梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

    宜食

    咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者；慢性支气管炎、肺结核患者；高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者；饮酒后或宿醉未醒者。

    忌食

    梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、血虚畏寒、腹泻的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

    五汁饮

    梨1个，鲜荸荠100克，藕100克榨汁。然后取25克麦门冬和鲜芦根，在锅里煎煮后滤汁，与鲜榨汁和匀饮用即可。不喜欢喝凉饮的人，可以加热后服用。五汁饮生津润燥，有清热的作用。但是脾胃虚寒、容易腹泻的人不适合饮用；糖尿病患者需去掉五汁饮中的梨，变成四汁饮，同样能起到生津润燥的作用。